湖南省冷水江市召開食品企業食品安全知識培訓會

８月11日下午，湖南省冷水江市市場監管局布溪街道市場監管所舉辦食品生產經營單位食品安全知識培訓會議，來自轄區食品流通領域的23家經營單位負責人參加。

 



 

培訓會議現場。

培訓會上，授課人員緊緊圍繞當前食品安全工作重點和存在的突出問題，結合日常監管中的典型案例，重點從資質手續、制度建設、進貨查驗、索證索票、食品貯存、環境衛生等多個方面進行了詳細講解，具有較強的針對性、操作性和實用性。參訓人員聽后都受益非淺。

 

為深入推進食品安全大排查大整治百日行動，進一步增強食品生產經營單位主體責任和法律法規意識，布溪街道市場監管所采取集中培訓、分類培訓、上門培訓等多種方式，免費培訓食品生產經營從業人員。該所除了分期分批集中培訓外，還堅持排查與培訓相結合，做到邊排查、邊培訓，排查一戶，培訓一戶，確保食品安全培訓不漏一戶。該所自今年７月下旬以來，已培訓了食品生產經營從業人員480人次，共發放培訓資料500冊。（陳慧中）