關于肉類水分含量快速檢測的解決方案

在肉類檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速肉類水分測定儀器,CSY-R肉類水分測定儀效率高、速度快，實驗整體操作不超過20分鐘。

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下面給大家介紹烘箱水分檢測和深芬儀器快速水分測定儀檢測對比；

一、干燥箱測試步驟

1. 原理

將樣品放入 102±2℃的烘箱中加熱，直到恒重，所失去 的質量即為水分含量

2. 儀器及器材

2.1 分析天平：靈敏度為 0.1mg。

2.2 適當的皿：最好是鋁,鎳,不銹鋼或玻璃皿,配有移動蓋, 直徑為 50—70mm,高度為 25mm。

2.3 干燥器：配有有效干燥劑。

2.4 鼓風式烘箱：可控制恒溫在 102±2℃，烘箱中的溫度應 均勻。

2.5 帶密封蓋的瓶子：用于混合奶粉。

3. 方法3.1 樣品的制備 將樣品全部轉入兩倍于樣品體積的干燥、帶蓋的瓶中， 旋轉振蕩，使之充分混合（在此步驟中，不可能得到*均 勻的樣品，必須在樣品瓶中的相距較遠的兩點，取兩份樣品，平行分析）。

3.2 測定

3.2.1 將皿和蓋（不要放在皿上）放入 102±2℃的烘箱中， 加熱 1h，加蓋，然后將皿移入干燥器中，冷卻至室溫，稱量。 3.2.2 將約 3~5g 樣品放入皿中，加蓋，迅速準確稱量。

3.2.3 將皿和蓋（不要放在皿上）放入 102±2℃的烘箱中， 加熱 3h。

3.2.4 加蓋，將皿移入干燥器中，冷卻至室溫，并迅速準確地稱量。 3.2.5 再將皿和蓋（不要放在皿上）放入 102±2℃的烘箱中， 加熱 1h。加蓋后移入干燥器中，冷卻至室溫，稱量。 3.2.6 重復上述操作，直到兩次連續稱量質量之差不超過 0.0005g。

3. 結果計算 樣品的水分含量（%）= （m1-m2）/m1×100

式中：

m1— 烘干前樣品質量，g；

m2— 烘干后樣品質量，g；

3. 允許差 兩次測得的結果的最大偏差不得超過 0.05%。




二、深芬儀器水分測定儀測試過程（適用于所有干燥失重法水分測試行業）

樣品前處理

1.準備實驗所需儀器和器具（CSY-R肉類水分測定儀、鑷子、剪刀、絞肉機）

2.備樣：將待測肉類樣品取樣進行粉碎備用

2.1去除多余脂肪和肉筋只取瘦肉部分

樣品檢測


1.放入樣品

2.完成放樣:根據自己檢測樣品的不同放2克左右

3.蓋上儀器蓋子,按開始鍵,儀器自動開始檢測

4.完成檢測：儀器為全自動模式，儀器檢測期間無需操作，檢測完成后儀器自動發聲報警




深圳市芬析儀器制造有限公司主營業務：多功能食品安全檢測儀、ATP熒光檢測儀、農藥獸藥殘留檢測儀、真菌毒素檢測儀（黃曲霉毒素/嘔吐毒素等）、環境土壤水質檢測儀、農產品質量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、恒溫熒光PCR儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制、OEM代工/ODM貼牌項目合作，可檢測農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、化妝品非法添加劑、理化檢測、藥品快篩以及微生物檢測板快篩等領域，更多相關信息可致電夏經理。