注水肉速測試劑盒

簡要描述：

以下是注水肉速測試劑盒適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多產(chǎn)品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

更新時間：2023-07-12

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品介紹：

^{_{【適用范圍】正常狀態(tài)下，畜禽肉的含水量＜78%。注水后，肌肉呈水腫狀態(tài)，表面濕潤，指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出；畜肉的肌肉部分色澤變淺，呈淡紅色，有時因風(fēng)干過久，表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水，消費者只是經(jīng)濟上的損失，如果注入了不潔的水，將會對消費者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場對注水肉的快速檢測。}}

^{_{【規(guī) 格】 60次。}}

^{_{【貯藏】常溫防潮}}

^{_{【包裝】檢測試紙 1包}}

^{_{【參考標準】 GB/T5009}}

^{_{【生產(chǎn)日期】}}

^{_{【有效期】 12個月。}}

^{_{【使用方法】}}

^{_{試紙法操作與計算：對目視觀察懷疑為注水肉的樣品，可在被檢肉的肌肉（瘦肉）橫斷面上切一小口，將檢測紙片插入約1厘米（最深1.15厘米）深處，將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏（雞肉的肉皮部位不要靠攏），觀察2分鐘時肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤的情況，越過0.5厘米以上的樣品，可初步判定為注水肉，可將樣品送實驗室按GB/T5009方法進一步測定。}}

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